Nasze sprawdzone i godne polecenia przepisy

[Diara]

[b]Iwonko ja poproszę o sprawdzony przepis ma konfiturę z truskawek, chciałabym zrobić kilka słoiczków ale nigdy nie robiłam i nie wiem jak się do tego zabrać a to ostatni moment. Pliiiisss o wskazówki

[iwon62510]

Diaruś bardzo prosta sprawa z tym dżemikiem

1 kg truskawek,05 kg cukru i dźemfix lub konfiturex ja kupiłam w biedronce...

Truskawki obrane zasypać dżemfixem ...zagotować kilka minut,później dosypać cukier i pogotować wolniutko 15 min co by się owoce nie roztrzepały i do słoiczków,ja jeszcze kilka min pasteryzuję..

zrobiłam 28 słoiczków dżemu i 18 słoiczków kompotu..

[Diara]

Dziękuję Iwonko Jutro biorę się za robotę ...

[spinia]

Nieprzespana noc ......... ŹLE WSTAWIŁAM NIE TEN WĄTEK PRZEPRASZAM, wychodzi nieprzespana noc

[Diara]

Spiniu nieprzespana noc ale jakie piękne tego owoce

[Lena]

Spiniu -cudeńka, śliczne

[iwon62510]

Olikku patrzyłam na tę stronkę z przepisem tej nalewki śliwkowej,ale to taka lichawa mizeria
Coś ulepszonego znalazłam w mojej księdze nalewek..

Śliwowica

1,5 kg śliwek wypestkować,włożyć do dużego słoja ,dodać kilka ziarenek z pestek,zalać wszystko 45% wódką około
1-1,5L c.Wszystko szczelnie zamknąć ,zostawić na 2-3 miesiące .Po tym czasie zalew zlać,a śliwki zasypać cukrem
około 0,50 kg, gdy cukier w śliwkach się rozpuści dolać do nalewki,wymieszać.Zlać do butelek na następne trzy miesiące...i na zimę koło lutego jak znalazł na rozgrzewkę..

Trochę z tym pracy,ale jaki póżniej trunek wykwintny...

[olikkk]

O matulu miałam nadzieję, że jednak da się szybciej
Nie mam chyba takiego słoja i z cierpliwością będzie problem, żeby tyle czasu czekać na efekt końcowy
No zobaczymy

[iwon62510]

Olikku sory,ale naleweczki tak mają,że swoje muszą odstać...moje też tak długo leżakują..

[olikkk]

Ciekawa jestem gdzie Ty to wszystko trzymasz

[iwon62510]

W szafie na dole z ubraniami...zamiast pudelek z butami..

[olikkk]

Świetny pomysł, przynajmniej nie widać i nie kusi

[vika45]

i wsadziłam w słoiki

to przytaskałam z rynku

[iwon62510]

i jeszcze lanie za tą robote powinnaś dostać,ze się nie oszczędzasz...

[vika45]

eeee, pan doktor nie widział.....

[olikkk]

Ale my widzimy
Za karę przepis poproszę

[vika45]

warzywka w occie:biała kapusta, kalafior,fasolka szparagowa-zblanszowane, papryka, cebulka.
Wszystko kroimy w dowolnych proporcjach układamy w słoikach. Do każdego słoika 2 ząbki czosnku, ziele ang,liść laurowy, gorczyca.Ja daję sproszkowaną chili.
Zalewa:5 l wody, 3 szkl. octu,2,5 szkl. cukru, 4 łyżki soli. Na wierzch słoiczka łyżeczka oleju. Pasteryzujemy 15 min od zagotowania

[olikkk]

Viki czy te warzywa blanszujesz razem ?
Czy potem wszystko pokrojone mieszasz ze sobą zanim włożysz do sloiczka ?

[vika45]

kapustę wsadzam do mikrofali na 10 min. mięknie jak na gołąbki.Jak wystygnie to kroję na części. Kalafiora dzielę na różyczki i gotuję w osolonej wodzie wyciągam cedzakiem i w tej wodzie gotuję fasolkę.Małe cebulę w ćwiartki. Potem warstwami wkładam w słoiki. Tu pełna dowolność. Kawałki jakie chcesz i w jakich chcesz proporcjach

[vika45]

Koniak domowy:
20 dkg suszonych śliwek bez pestek,1 l wódki 250 ml spirytusu
umyte śliwki zalać % szczelnie zamknąć i zostawić na 4 tygodnie.Następnie zlać, przefiltrować i porozlewać do butelek.Odstawić na rok w chłodnym miejscu. Według mnie to nierealne ale chyba spróbuję!!