Nasze sprawdzone i godne polecenia przepisy

[krysia]

Ciasto Viki to dzieło sztuki

Ja na prośbę Alicji wrzucam mój przepis na zupę dyniową

Zupa z dyni

Składniki:

1 dynia ( koło 1kg)- ja najbardziej lubię Hokkaido ( jedyny gatunek dyni, który nie trzeba obierać, ale pestki oczwiście wybrać)
1 duża posiekana cebula,
1,5 litra wywaru drobiowy, czy warzywny,
sok z jednej pomarańczy,
sól, pieprz,
kurkuma,
płatki chili,
puszka mleka kokosowego,
oliwa,
pestki dyni (garść)


Na oliwie podduszamy cebulę, dodajemy dynię i zalewamy wywarem. Przykrywamy garnek i gotujemy aż dynia będzie miękka. Ja gotuję w szybkowarze 10 min. W normalnym garku będzie to gdzieś 30 minut z kawałkiem.
Zupę ściągamy z pieca, doprawiamy, dodajemy sok, wlewamy mleko kokosowe. Miksujemy. Zupę podajemy udekorowaną uprażonymi pestkami dyni i pietruszką. Może być też bez dodatków jako czysty krem . Smacznego!

[5anioleczek5]

hej dziewczyny potrzebuję pomocy
proszę o 2,3 przepisy na sałatki mam wymagania
-tanio
-szybko
-smacznie
-mało roboty
za dużo tych wymagań co?????
poratujcie proszę

[olikkk]

A coś bliżej ? Z surowych warzyw , czy wszystko jedno ? Czy z wkładką mięsną , ryżem, rybami ?

[5anioleczek5]

potrzebuję coś do wędlin na imprezę tylko czasu brak coś na prędko wszystko jedno

[olikkk]

Ja bardzo lubię taką sałatkę



Można dodać szynkę, pokrojoną w cieniutkie paseczki, wolę niż w kostkę, a ser też wolę w paseczki niż na tarce, jakoś lepiej mi pasuje do takiego selera
Jak kupisz szynkę i ser w plastrach, a jajka wrzucisz do krajalnicy do jajek to szybciutko wszystko zrobisz
Możesz dodac troszkę curry, będzie bardzo ciekawy smak

[laguna]

Ja robiłam coś takiego i smakowało:
Sałatka z tortellini serowym - SKŁADNIKI:
1 op tortellini z serem
3 jajka
mały por
puszka kukurydzy
20 dag żółtego sera
majonez
łyżeczka musztardy
sól , pieprz
Można dowalić zielonego ogórka

[5anioleczek5]

dzięki

[vika45]

Pierś z kuraka pokroić w kostkę, zalać przyprawą maggi i zostawić na noc. potem usmażyć na oliwce i wystudzić. Dodać czerwone winogrona pokrojw\one w ćwiartki. dać majonez i dosmaczyć solą i pieprzem. Proporcje dowolne

[vika45]

Znalazłam, jutro zrobię

Nalewka bożonarodzeniowa
Składniki:
100 g suszonej żurawiny
100 g dobrej jakości rodzynek
100 g wyłuskanych orzechów włoskich
100 g suszonych moreli
100 g suszonych śliwek
100 g daktyli
100 g fig
1 pomarańcza
200 g cukru
0,8 litra czystej wódki
2 laski cynamonu
4 - 5 sztuk goździków
Laski cynamonu uprażyć z goździkami - to wzmocni ich
smak. Pomarańczę wyszorować i pociąć na plastry. Ułożyć
wszystko warstwami.
Cukier rozmieszać z alkoholem i dopiero wtedy zalać nim
owoce. Ostawić na 4 - 6 tygodni w ciepłe miejsce.

[iwon62510]

Viki super ta nalewka jest,tylko bardzo owoce płyn wchłaniają i trzeba procentów dolewać...

[vika45]

Ale pijane owoce można w święta wszamać i będzie odlot

[ismena]

4-6 tygodni ??????!!!!!!!!kobieto, oszalalas???to bedzie juz po Nowym Roku, kto tyle wytrzyma??????

[vika45]

będzie tylko adwentowe dojrzewanie!!!

[iwon62510]

Viki troche póżno,ale coś tam nasiąknie,jest bardzo słodka..

[eli-50]

Kobietki kochane chodziły za mną pierożki i były . Smaczne bardzo...ciasto z przepisu Bulbi . A teraz przymierzam się do pierniczków. Tylko napiszcie jaką masą je dekorujecie ? Kiedyś pisała o tym chyba Oagnieszka, ale jak to znaleźć ?

[eli-50]

No dobra coś tam znalazłam w necie

Wrzucę Wam przepis na sałatkę, którą MUSZĘ robić na każde Święta....bo jak nie to byłoby rozczarowanie

SAŁATKA

• PIERŚ Z KURCZAKA
• ANANAS ( 1 puszka )
• KUKURYDZA ( 1 puszka )
• CEBULA
• PAPRYKA KONSERWOWA ( 1 słoiczek )
• OGÓREK KONSERWOWY ( 1 słoiczek )
• MAJONEZ ( 1 łyżka )
• PRZYPRAWY ( sól, pieprz, kwasek cytrynowy)

Filet pokroić w kostkę, usmażyć np. w przyprawie gyros i wystudzić.
Odsączyć, pokroić co się da i dodać pozostałe składniki .

[Alicja]

PIEROGI

Niestety wszystko raczej podam na oko, bo robię na oko, a w zasadzie na wyczucie

Ciasto - najlepiej robic z mniejszej ilosci maki i jak zabraknie to zrobic kolejna porcję.

ok. 1/2 kg maki, ja uzywam Puszyctej Lubelli - tortowej albo poznanskiej
troche oleju ( na oko) mniej wiecej 3 łyżki,
1 jajo
spora szczypta soli
goraca woda 9 mniej wiecej 1 szklanka I tutaj nalezy miec najwiecej wyczucia... Maki sa rózne i chłona inaczej

Wysypuje make na stolnicę, dodaję sól, olej, zarabiam nozem, potem wbijam jajko, zarabia, nastepnie wlewam po troche wody i zarabiam.
No i jak stwierdzam , że wody wystarczy to zagniatam ciasto... jesli po zagnieceniu wyda sie trochę zbyt luźne, podsypuję więcej maki.
Nastepnie wygniatam ciasto ćwicząc bicepsy. Wygniatam tak długo az wytraci sie gluten, a dzieje sie to wtedy jak ciasto jest elastyczne, gładkie, błyszczące i ugniatając czujemy pod palcami wilgoć.
Przed wałkowaniem ciasta, dobrze, odłozyc by odpoczeło na 10 minut.

[sten.ia]

Ja robie podobnie a uzywam mąki tortowej niebieskiej z biedronki moja porcja to całe kilo i pół l wody...
Alu nam głównie chodziło ,przynajmniej mi o farsz z kapusty

[olikkk]

Dzięki Alu
Ja robię podobnie tylko że same żółtka.
Są różne szkoły i niektórzy mowią, ze trzeba używać mąki pszennej , mąkę najpier zaparzać gorącą wodą i mieszkać z maką, dopiero potem reszta skladników.
Mnie się wydaje, ze jednak lepsze są z maki tortowej.
Ostatnio robilam z pszennej i to ciasto mi się jakoś nie podobało
No to do działa, zaczynamy produkcję

[Alicja]

Farsz z kapusty i grzybków do pierogów i nie tylko

Kapustę kiszona , kroję drobniej i wrzucam do garnka.
Dodaję ziele angielskie, listki laurowe polewam woda i gotuję...
W drugim garnku moczę grzyby suszone, potem gotuję. Po ugotowaniu wodąa z grzybów zalewam kapustę i dalej gotuję.
Grzybki kroje w kosteczkę, cebulke kroje w kosteczke . Na patelni przesmazam cebulke z grzybkami i dodaje do tego ugotowaną kapustę.
Sól, pieprz i le kto lubi.
Nie dodaje zadnej bulki tartej do farszu, wiec jest troche zabwy z klejeniem pierozków, ale przynajmniej nie ma niepotrzebnych wypełniaczy.
Grzybków daje duzo.
Dla mojej kolezanki robie w podobny sposób, tylko dodaje jeszcze sporo pokrojonej u usmazonej pieczarki. W zasadzie jak się wymiesza z suszonymi grzybami, to nawet nie czuć , że pieczarka jest. Czyli co kto lubi
Smacznego