przez iwon62510 » 11 lis 2015, o 23:49
Historia rogali świętomarcińskich.
z Poznania...
Wiele lat temu w Poznaniu mieszkał pewien piekarz.
Nie był zbyt bogaty, ale za to bardzo pobożny. Pewnego razu kiedy zbliżał się
odpust w pobliskiej parafii Św. Marcina postanowił dokładniej poznać dzieje
świętego. Historia bardzo poruszyła piekarza. Chciał wziąć przykład ze św. Marcina,
który podzielił się z żebrakiem swoim odzieniem.
Jednak biednych w Poznaniu było dużo, a piekarz miał tylko jeden płaszcz.
Postanowił więc zrobić to co umiał najlepiej, a więc rozdać ubogim swoje wypieki.
Tego też dnia położył się wcześniej spać bo nazajutrz był odpust i czekał
go bardzo pracowity dzień przy wypiekach.
W nocy miał bardzo dziwny sen. Usłyszał tętent konia, a chwile później
nadjechał jeździec. Rycerz spojrzał we śnie na piekarza i uśmiechnął się.
Jeździec nie odezwał się nawet jednym słowem, ale w sercu piekarz wiedział,
iż jest to św. Marcin. Kiedy rycerz odjechał piekarz ujrzał na bruku lśniącą podkowę.
Rankiem mężczyzna zabrał się do przygotowywania wypieków pysznych bułeczek.
Bułkom nadał kształt podkowy, którą widział we śnie, a wypełnił je
słodkim nadzieniem z białego maku symbolizującym czystą duszę Św. Marcina.
Od tej pory już co roku wypiekał pyszne rogale, a po jego śmierci tradycje
przejęli inni piekarze. Tradycja ta trwa do dziś,
a bułki te noszą nazwę rogali świętomarcińskich.
usunięta macica 1 marzec 2011.łódzkie..1965..