Nasze sprawdzone i godne polecenia przepisy

[vika45]

Czasami zazdroszczę zwierzakom. Worek karmy i świety spokój. O smaku rosołu, schabowego, szarlotki...sorki, umysł mi się przytępił znacznie

[olikkk]

Sernik prosty jak budowa cepa, pyszny, delikatny leciutki , bez spodu jak sernik wiedeński
Dodatkowy plus przepisu - bezglutenowy.

Ser z wiaderka 1kg
1,5 szklanki cukru pudru
Cukier waniliowy
Kostka masła
10 jajek
1 budyń śmietankowy
1/2 torebki sernikxa (jest w tesco)
Sok z 1/2 cytryny

Żółtka zmiksować z cukrem, dodać masło w temperaturze pokojowej.
Gotową masę powoli dodawać do sera, potem dodać budyń i sernix, wszystko ładnie wymieszać mikserem.
Następinie dodać ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką, a na koniec sok z cytryny.
Piec w temperaturze 160 stopni bez termoobiegu, grzałka góra i dół przez godzinę.

Można zrobić połowę porcji w odpowiednio mniejszej formie.
Smacznego

Polecam jeszcze przed pieczeniem zobaczyć ten filmik, gdzie znajdziecie ważne wskazówki techniczne, żeby sernik nie opadł i nie popękał !

[hugnonot]

dziękuję

[eli-50]

Anitko tutaj napiszę o tych gołąbkach drobiowych w pekince

1/2 kg mielonego mięsa drobiowego
jajko
ryż ( dałam zawartość 1/2 saszetki )
pekinka ( największe liście )
marchewka
cebula, czosnek
przyprawy
1 łyżka mąki, koncentratu pomidorowego lub keczupu

W osolonej wodzie odparzyłam liście kapusty. Ugotowałam ryż. Mięso z jajem i przyprawami połączyłam z ostudzonym ryżem. Zawinęłam mięso w ostudzone liście. Obsmażyłam na oleju. Przełożyłam do wody po kapuście, przyprawiłam i dusiłam. Dodałam pokrojoną w kostkę cebulę, talarki marchewki i dalej dusiłam do miękkości. Pod koniec dorzuciłam czosnek i zagęściłam mąką, keczupem/koncentratem pomidorowym.

[Stynka]

Dzięki Eli,
też skorzystam z przepisu

[hugnonot]

[eli-50]

Nie znoszę kminku, a cebulę i czosnek uwielbiam

[hugnonot]

[Anita71]

Eli czyli łączenie mięsa z kapustą jak w normalnych gołąbkach, a kapusta nie rwie się?

[olikkk]

Pekińska wbrew pozorom jest mocna po wyparzeniu przy produkcji gołąbków

[Anita71]

Dziewczyny a kapustę do wyparzania czy pekinke czy inna wrzucacie na wrzątek i się on gotuje czy w tym czasie gdy wrzucacie od razu wyłączacie gotowanie?

[olikkk]

Cały czas gotuję i sukcesywnie zdejmuje po kilka zewnętrznych liści.

[anulek]

Kapustę białą zalewam ciepłą wodą. Doprowadzam do wrzenia. Zmniejszam płomień i gotuję dalej zdejmując pojedyńcze liscie

[Anita71]

Czyli robicie tak jak ja zalewam zimną zagotowuję i gotuję, ewentualnie jak widzę że za bardzo się nagrzewa to wyłączam na chwilę i potem znowu zagotowuje.

[hugnonot]

[olikkk]

Ja też wrzątkiem, wcześniej wycinając głąb żeby liście było łatwiej z niej zdejmować.
Wlewam wrzątek to tego otworu żeby dostała się między liście.

[KaSta]

[Anita71]

Ten głąb też wycinam ile się da a od teraz jak będę pamiętać to też będę zalewać kapustę wrzątkiem.

[Sabinka M]

Syrenki moze macie dobry sprawdzony krem do tortow ?

[eli-50]

Sabinko jest utworzony oddzielny wątek kulinarny w dziale : Nasze hobby......