Sałatka z ogórków w sosie pomidorowym
Napisane: 23 sie 2013, o 22:49
3 kg ogórków ze skórką pokrojonych w plasterki
0,5 kg cebuli pokrojonej w plasterki
2 łyżki soli do przetworów
Wszystko wymieszać i odstawić na 3 godziny, następnie odlać z nich wodę.
Zalewa:
2 szklanki cukru
0,5 szklanki octu 10%
0,5 szklanki oliwy
razem zagotować, na koniec dodać 2 słoiczki 200g przecieru pomidorowego i ponownie zagotować.
Zalewę połączyć z ogórkami i gotować od czasu do czasu mieszając ok pół godziny.
Gorące wkładać do słoiczków, dobrze zakręcić i odwrócić do górny dnem bez pasteryzowania.
Ja przed włożeniem ogórków, słoiczki wyparzam.
Z tej ilości ogórków wychodzi ok 13 słoiczków po dżemie.
Smacznego
0,5 kg cebuli pokrojonej w plasterki
2 łyżki soli do przetworów
Wszystko wymieszać i odstawić na 3 godziny, następnie odlać z nich wodę.
Zalewa:
2 szklanki cukru
0,5 szklanki octu 10%
0,5 szklanki oliwy
razem zagotować, na koniec dodać 2 słoiczki 200g przecieru pomidorowego i ponownie zagotować.
Zalewę połączyć z ogórkami i gotować od czasu do czasu mieszając ok pół godziny.
Gorące wkładać do słoiczków, dobrze zakręcić i odwrócić do górny dnem bez pasteryzowania.
Ja przed włożeniem ogórków, słoiczki wyparzam.
Z tej ilości ogórków wychodzi ok 13 słoiczków po dżemie.
Smacznego