Syrenki - kontynuacja forum "Usunięcie macicy i co dalej?"

Diaro

CIASTO NA PIEROGI I USZKA

2 SZKLANKI MĄKI PSZENNEJ -przesiać przez sito
3/4 SZKL, GORĄCEJ WODY
2 ŻÓŁTKA
2 ŁYŻKI OLEJU
SÓL

Po wyrobieniu ciasta ,odłożyć na bok i przykryć gorącym talerzem (będzie puszyste i lepsze do klejenia Obrazek
PAMIĘTAĆ ,aby dużo nie podsypywać mąką bo ciasto będzie do niczego i źle będzie się lepiło

Farsz do pierogów ruskich ;
ziemniaki ugotowane -przemielone
ser biały -przemielony -pół na pół ziemniaki i ser
wymieszać i przyprawić sól,pieprz ,magii + cebulka w kostkę przysmażona na złoto
wraz z tym tłuszczem wlej do farszu i dobrze wymieszaj

Dzięki Bulbinko
Chodziło mi głównie o farsz do ruskich, bo ciasto, że tak powiem - mam doskonale obcykane od lat.
A czy spotkałaś się z dodawaniem do farszu świeżych liści mięty ? Z dzieciństwa pamiętam, że tak robiła nasza sąsiadka.Moja mama ruskich nie robiła, bo u nas "nie szły". A teraz moja córka je uwielbia.

Ja natomiast lubię kluski śląskie (a córka nie), ale chętnie i na kluski bym się zdecydowała, tylko nie umiem ich robić. I o przepis na nie też bardzo proszę. To te takie gumowe kluski ... do mięska i ciemnego sosu.

Diaro nie dawałam mięty
Na kluski i te gumowate i te tarte potem napiszę Ci przepis

Kolejna sałatka:
Piers z kurczaka, podwójną pokroić w kostkę , posypać vegetą i ugotować w małej ilości wody. Wystudzić i odlać wodę. Ugotować al dente 25 dkg makaronu w kształcie ryżu, wystudzić. Do makaronu dodać mięsko, pokrojone dwa pęczki szczypiorku, puszkę kukurydzy.Doprawić majonezem, curry, pieprzem i solą.

Nadziewane muszle makaronowe:
Paczka muszli makaronowych ugotować wg przepisu na opakowaniu.
Farsz:
25 dkg pieczarek, 25 dkg sera ricotta, 20 dkg szynki , 2 cebule, 3 ząbki czosnku,po 1/2 papryki czerwonej i żółtej. 4 łyżki natki pietruszki
Pieczarki pokroić w kosteczkę i udusić, odlać lub odparować wodę.Na patelni na oliwie zeszklić cebulkę w kostkę, dodać szynkę w kostkę i paprykę w kostkę.
wszystko złączyć razem, dodać przeciśnięty praską czosnek, serek i pietruszkę, doprawić pieprzem i solą.Farszem nadziać muszle, ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Ja zalewam to sosem cztery sery Winiar- 2 szt,i posypuję tartym parmezanem.
Przykrywam folią aluminiową i zapiekam 0k 20 min na 160 stopniach termoobiegu

Magoniu prosisz-masz. To oryginalny z przepisu:
Sos;
1\2litra pomidorów w zalewie,
1 cebula,
3 ząbki czosnku,
1 łyżka masła,
cukier,
chili,
sól

Flaczki drobiowe

0,5-1 kg żołądków
1-1,2 wołowina taki plaster z kością
włoszczyzna


Żołądki ugotowane,kroj w paseczki,ugotowaną wołowinkę rozdzielam widelcem,nie kroję..do przecedzonego rosołku wrzucam mięso,trę na jarzynowej tartce warzywka i dorzucam,przyprawiam majerankiem i przyprawą do flaków ..i wszystko...

Iwonko dzięki Ci bardzo
znalazłaś jednak czas

Ciasto marchewkowe, próbowałam, jest pyszne i polecam.
6 jajek,
1 i 1/4 szklanki oleju,
2 szklanki mąki,
2szklanki cukru,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
2łyżeczki cynamonu, 2łyżeczki sody,
0,25dkg startej marchwi,
25dkg posiekanych orzechów,
20dkg sparzonych rodzynek,
20dkg wiórek kokosowych.
jaja ubić z cukrem na sztywną pianę, dodać żółtka. Potem dodawać na zmianę mąkę z dodatkami i olej. Na koniec wrzucić bakalie i marchew, zamieszać. Piec w dużej blaszce, w temp. 180stopni około 40-50 min, bez termoobiegu. Po wystygnięciu posypać cukrem pudrem lub polukrować.

Zrobiłam z kurzymi nogami ( podudziami znaczy się), które marynowałam całą noc.
Łokropnie mi smakowało, spróbujcie Przepis wg. Kuronia.

Paprykarz z kurczaka:
Składniki:
• 1 kurczak lub 4 piersi
• 200 ml wywaru (może być z kostki)
• 200 ml śmietany
• 2 cebule
• 4 ząbki czosnku
• 3 różnokolorowe papryki
• 3-4 pomidory lub 500 g pomidorów w zalewie
• 1 łyżka słodkiej papryki
• 1 łyżka majeranku
• szczypta mielonego kminku
• olej
• sól
• ew. ostra papryka
Sposób przyrządzania:
Kurczaka dzielimy na części. Czosnek siekamy, ucieramy z solą, kminkiem, majerankiem i odrobiną oleju. Tak powstałą zaprawą nacieramy mięso i odstawiamy na minimum godzinę w chłodne miejsce. W tym czasie siekamy w kostkę cebulę, paprykę kroimy w paski, a pomidory sparzamy, obieramy ze skórki i kroimy na ćwiartki. W rondlu podgrzewamy olej i obsmażamy na nim kawałki kurczaka, kiedy się zrumieni dodajemy cebulę, paprykę i pomidory. Wszystko razem dusimy ok. 15 minut. Zmniejszamy ogień, dosypujemy słodką paprykę i dolewamy wywar i śmietanę. Mieszamy i dusimy ok. 15 minut. Doprawiamy do smaku. Dekorujemy łyżką gęstej śmietany lub jogurtu

iwon62510 napisał(a):Flaczki drobiowe

0,5-1 kg żołądków
1-1,2 wołowina taki plaster z kością
włoszczyzna


Żołądki ugotowane,kroj w paseczki,ugotowaną wołowinkę rozdzielam widelcem,nie kroję..do przecedzonego rosołku wrzucam mięso,trę na jarzynowej tartce warzywka i dorzucam,przyprawiam majerankiem i przyprawą do flaków ..i wszystko...

A ja słysząc o flaczkach drobiowych naprawdę myślałam, że będą tam też dosłownie flaki drobiowe - a że to całkiem realne to powiem Wam - kiedyś jak leżałam w szpitalu (dawno temu) leżała ze mną dziewczyna na podtrzymaniu i miała zachcianki i ona właśnie mi mówiła, że marzy o takim rosole - ze szczęśliwego drobiu oczywiście - gdzie do gara wrzuca się także nóżki ( to jeszcze nic) ale na te nóżki zawija się prawdziwe jelita tego kuraka )oczywiście po wcześniejszym porządnym ich umyciu). Ona się tym zachwycała.Spotkałyście się z takimi rarytasami

Diaro nic takiego nie słyszałam.. .moja rodzinka toleruje tylko takie ala drobiowe-żołądkowe

No wiadomo - żołądki są super. Muszę zrobić takie flaczki, ja do tej pory robiłam tylko w sosie.

witam wszystkie serdecznie
macie może jakiś sprawdzony przepis na makowiec?
chodzi za mną od jakiegoś czasu,ale cały czas wymiguję się dzieciom że nie mam przepisu

Ja niestety prawdziwego makowca nigdy nie robiłam (nigdy nie dorównam makowcom robionym kiedyś przez moją ś.p. mamę) , ale w zastępstwie robię takie, że na kruchy spód kładę masę makową z bakaliami a na wierzchu - na masie makowej robię kratkę z ciasta ( tutaj dzieci mają pole do popisu bo mogą kulgać cienkie wałeczki) i co wyjdzie to wyjdzie.Pełna dowolność.

Ja nie robię tradycyjnego makowca,ale takie ciasto makowe na biszkopcie...najpierw robię mase makową,a na wierzch zalewam ciastem biszkoptowym...jak ciasto się się upiecze i przestygnie ,przewracam na desce i biszkopt jest na spodzie,a wierzch polewam polewą czekoladową..najlepiej gorzką..

ma-la1 Ja mam sprawdzony drożdżowy na makowiec ...dzisiaj napisze wieczorem ..będę miała więcej czasu ...podam linki ..piekłam oba i oba drożdżowe i na te swieta też będę piekła ..zaraz ide do lekarza o dopisanie hormonów na tarczyce ...bo zmieniam dawkę

Podaję Wam link na szybką i dobrą szarlotkę, którą robię z powodzeniem od kilku lat Niektóre z Was już go znają

http://www.naszrybnik.com/site/art/5-styl-zycia/16-gotowanie/920-szybka-szarlotka.html

Dla ułatwienia dodam, że warto ciasto przed wałkowania położyć lekko popruszone mąką na papier śniadaniowy lub do pieczenia ciasta,
przykryć drugim papierem i wtedy świetnie się rozwałkuje i łatwo je przełożyć na blachę

Powodzenia i smacznego

http://www.mojewypieki.com/przepis/makowiec-zawijany ten jest super piekę go nie raz z gotowego maku zpuszki ..bo nie dokupiłam dostawki do mielenia do robota ...więc idę skrótem przepis polecam...

http://www.slodkiefantazje.pl/makowiec- ... ojej-babci ten też jest godny polecenia makowiec


http://www.mojewypieki.com/przepis/swia ... -wykwintny a tu polecam jeszcze sernik z tego samego bloga ,piekłam go kilka dni temu -przepis z sera wiaderkowego piątnicy na dużej tortownicy 27 cm piekłam

Lori pytasz o rybkę po grecku, powiem Ci tak, ja nie mam przepisu, robię ją tak od serca i zawsze wychodzi mi wspaniale. Nie potrafię określić wszystkiego na sztuki czy wagę.
Opiszę co i jak robię to może będzie zrozumiałe.
Smażonej rybki mam kopiasty - duży talerz.
A do farszu przygotowuję tak mniej więcej cały zestaw warzywny (taki np. z Biedronki, tj. ze 4 spore marchewki, pietruszka, kawał zielonego pora, selera wielkości mojej pięści) oraz 2 spore cebule, które kroję na półplasterki i obsmażam na oleju - który później razem z cebulą trafi co farszu.
Warzywa ścieram na tarce do jarzyn i zalewam wodą tak aby były ledwo zakryte, dodaję kilka ziarek ziela angielskiego, ze 2-3 liście laurowe, 1 kostkę warzywną (lub rosołową), pieprz i dla równowagi oczywiście cukier (to już do smaku). Dokładam usmażoną wcześniej cebulę razem z tym olejem i gotuję nie za długo aby tylko zmiękły warzywa (nie lubię ciapy, więc myślę, że ok. 15 minut) Po koniec gotowania , na ostatnie 5 minut dodaję zielonego pora (można też zieloną pietruszkę) i na sam koniec koncentrat pomidorowy, nie za dużo żeby nie było za kwaśne, myślę że taka mała puszeczka. Razem jeszcze parę minut i gotowe.
Jeszcze takie gorące przekładam do salaterki kładąc na przemian warstwę farszu, warstwę ryby.
Gdyby sos okazał się za rzadki można w pod koniec gotowania podsypać odrobinę tartej bułki.