Nasze sprawdzone i godne polecenia przepisy

[ismena]

Elu piękne

jak dam radę to wrzuce moje. Ale co z tego ze są kolorowe jak nie sątakie piękne ja zrobiłam wg przepisu Iwonki. Nastepne będą wg przepisu Cioska

[olikkk]

Elu jak świetnie wyglądaja Twoje pierniczki
Czy dobrze dostrzegłam, że też wykorzystałaś pestki słonecznika

[olikkk]

[vika45]

Oliku teraz robię nową wersję: mleko w puszcze kajmak. 3 łyżki kawy roazpuszczalnej zalać 250 ml gorącej wody .napar ostudzić mleko zmiksować z ostudzoną kawą i dodać 250 ml spirytu 60%, Jest słabsza, rzadsza i lepsza W tym roku robi za prezenty podchoinkowe

[sten.ia]

Na prośbe Ismenki przepis na kruche ciasteczka.

1 kg mąki
1.5 szkl cukru
1.5 kostki margaryny
1 kostka smalcu
2 żółtka
2 całe jaja
1 lyzeczka proszku do pieczenia
Margaryne,smalec posiekać z mąką,dodać resztę składników i wyrobić ciasto.
Bardzo dobre sa wyciskane przez maszynkę taka foremką ale mozna wykrawać różne kształty,im dłuzej poleżą tym są smaczniejsze.
Smacznego

[olikkk]

Viki ale ten spirytus jest drogi

[vika45]

słabszy-60 % nie taki straszny. ja zawsze biorę 1/2 bo wychodzi taniej.Ale jak nalewka grzeje w środku

[ismena]

och, jest przepis na ciasteczka Steniu. dziękuję

Oliczku przeczytałam Twoje pytanie w autobusie ale mój telefon tylko w jedną stronę działa a i to tylko czasami

nie pamiętam jakie proporcje, nie wiem, ale wydaje mi się że było to niecałe pół litra na dwie puszki mleka - bo wiem że jedna pusta butelka było mało miałam nalewki pół litra i jeszcze prawie pół litra

a co do spirytusu to Viki ma rację, sama sugerowała ten spiryt- drogi nie drogi, ale tańszy niż zwykły, i zdecydowanie lepszy.
Już nie mówię nawet o tym Soplicy nalewkowym, ale są z tymi normalny mi kartkami tylko kolorem etykiet się różnią- jest 60% ale widziałam też 75%, więc można kombinować dowolnie tak żeby % podpasowały

ja dzisiaj w śledziach, barszczu i farszu do uszek

[Grażyna57]

Viki zrobiłam wczoraj karkówkę z twojego przepisu....pycha dziękuję
Jutro zrobię sałatkę z kurczaka namoczony w maggi....oczywiście sałatka będzie na sobotę

[vika45]

Cieszę się, że przepisy się sprawdzają Właśnie piekłam gotową w paczce szynkę i muszę przyznać,że jak na gotowca pycha:sosysta
jeszcze są inne gotowce.
Mój mąż nalewkę wykańcza szybko, aby mleko nie skwaśniało

[iwon62510]

Ja jutro chyba mięska popiekę...albo w sobotę...teraz się moczą w zalewie solnej..

[Lena]

Iwonko napisz jak robisz swoje mięska. Nidy nie moczyłam w zalewie solnej mięska przed pieczeniem tylko nacierałam ziołami solą czosnkiem. Czasami mój schab wychodzi twardawy-ale tylko czasami

[iwon62510]

Lenko ze schabem to jak z loterią,jak się za długo piecze to jest suchy i twardy,a mięsa moczę w słonej wodzie z dodatkiem pieprzu,ziela angiel,liści laurowych i czosnku..2-3 dni
później osuszam z wody i nacieram taką papką z oleju czosnku ,jarzynki i przypraw do karkówki..zawijam we folię alum.i piekę aż patyczek miękko w mięsko wchodzi około1,5-2 godz.
a i jeszcze z 15 min przed wyjęciem rozdzieram folię co by się troszkę przypiekło na wierzchu.. ...

[ismena]

mój mąż zawsze moczy w solance potem przyprawy i w rękaw-super

a w ogóle to zamraża już w przyprawach, potem nawet jak na parę wrzuci to jest pycha

[Lena]

To jeszcze mi napiszcie jak robicie solankę ( abym nie zaszalała z solą -hi hi)

[iwon62510]

ja tak prawie na oko...łyżka duża na litr..musi być słonawa woda,co by mięsko naszło..

[ismena]

o matko! nie wiem, mój śpi...

no, słone musi być i tak później wylewasz tą wodę, mocno słone

czasami daje sól peklową albo saletrę, ale to gdy na wędlinę ma być mięsko to wtedy robi si,e po upieczenbiu czerwone, taki fajny kolor ma

jutro napiszę ile tej soli bo teraz to nie ma szans

[Lena]

Dzięki Ismeno!!!!

[eli-50]

Dzięki dziewczyny . Wasze pierniczki są jeszcze piękniejsze . Każde w swoim niepowtarzalnym rodzaju . Tak Oliczku oprócz bakalii dekorowałam też prażonymi ziarnami sezamu i słonecznika. Lukru dużo nie dawałam, bo wolę mniej słodkie.
Dziś zalałam mięso zalewą i chyba znowu z przepisu Bulbi . Postoi do jutra, potem jeszcze raz zagotuję i będzie na kanapki. Tyle się nasłuchałam o tych gotowych sklepowych produktach, że wolę sama coś wykombinować niż kupować tą chemię. Mankamentem takich poczynań jest dłuższe przebywanie w kuchni i szybkie znikanie produktu końcowego

Lenko schab ostatnio piekłam bardzo mocno zawinięty w folię. Dopiero jak wystygł odwinęłam. I był akurat dobry.

[vika45]

a tak wygląda szynka gotowiec

moja wędlinka pończoszanka-dojrzewa