Nasze sprawdzone i godne polecenia przepisy

[Marzena17]

Ja robiłam pierogi z borówkami Pycha

[Szklanka]

A ja na 3 Króli bardzo nieświąteczne danie robiłam. Prażuchę ze z maslanką i skwarkiem.

[ASAJ75]

To taka babka ziemniaczana?

[Szklanka]

To taka babka ziemniaczana?

Prażucha to gotowane ziemniaki z dodatkiem mąki pszennej zaparzonej podczas gotowania z ziemniakami. Można je podać jako główne danie albo jako dodatek do obiadu. Okraszone ze skwarkami z wytopionego boczkiem oraz z podsmażoną cebulą.

[Stynka]

Mam pytanie związane z podrobami drobiu
Czy kacze wątróbki i żołądki są miększe niż kurze?
Zakupiłam, bo... mam "słabą" morfologię, lubimy podroby, ale z kaczymi nie miałam jeszcze do czynienia
Ps. Aaaaa trzeci powód, to "bo były w atrakcyjnej cenie"

[ASAJ75]

Kacze wątróbki robiłam swojej psince, bo jest na wszystko uczulona, a na kaczkę mniej😉. Są nieco większe niż kurze, bardziej zwarte i mocniej wątróbkowe w smaku. Niezbyt mi smakowały

[Stynka]

Wątróbka kacza bardzo nam smakowała! Asaj, wydawało mi się, że mniej wątrobiana
Grubsza, ale przez to mniej wysmażona?? Na pewno bez tłuszczu i błonek, które w kurzej trzeba usuwać.
Żołądki - jutro

[Marzena17]

Stynko smacznego i na lepszą morfologię

[ASAJ75]

Kochane!
Przepis na paprykę, wychodzi znakomita. Chrupiąca i nie za kwaśna. Przepis na 1,5 kg papryki.

4szklanki wody
1, 125 szklanki octu( ja daję jedną)
1 szklanka cukru,
1lyzka soli kamiennej
Gorczyca, cebula w talarkach( małe), 2 ząbki czosnku, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz w kulkach, może być goździk i cynamon w korze.

Z wody, octu, soli, cukru zagotowujemy zalewę. Studzimy.
Paptuykę w cząstkach układamy w wyparzonych słoikach, wrzucając po trochu wszystkich przypraw. Zalewamy zimną zalewą i zakręcamy. Piekarnik nagrzewamy do 120 stopni. I trzymamy tak słoiki przez 16-20 minut. Wyciągamy gorące. Układamy do góry dnem i po jakiejś godzinę stawiamy normalnie. Jak nie zassie, wstawiamy do lodówki i wtedy jakimś cudem zasysa. A jak jednak nie zasysa to zjadamy szybko- do mięska- pychotka.

[vika45]

Ja robię paprykę na „leniucha” parzę w zalewie trzy minuty, wkładam do słoików i zalewam wrzącą zalewą. Słoiki odwracam i koniec zabawy

[Stynka]

U nas ogórki w sprzedaży są po 4-8 zl. Zrobiłam 9 słoików. Przed urlopem 4, powinno wystarczyć.
Teraz czekam na czas kapusty 🥬🥬🥬

[Stynka]

Czy można przesmażyć/udusić mięso mielone i przechować w słoiku w lodówce na trochę dłużej? Może lepiej w sosie pomidorowym (tak do poloneza)?

[ASAJ75]

Można, taka tzw kiełbasa w słoiku. Jak dodasz trochę żelatyny to będziesz mieć pycha smarowidło do chleba. Świetnie podbija w tym smak kminek zmielony…jakieś dwa lata temu ciągle to robiłam bo wszystkim smakowało…

[Stynka]

Czy znacie jakieś przepisy na szybkie wekowanie pomidorów?

[ASAJ75]

Wlewam gorącą pulpę, zakręcam i już. W zeszłym roku 30 słoików tak zrobiłam. Nic nie spleśniało. Ale… wszystkie pokrywki miałam nowiutkie.

[Stynka]

Asaj,
zmiksowane blenderem czy tylko "rozgotowane"?

[ASAJ75]

Zmiksowane. Część tylko z solą, część z czosnkiem i bazylią. Lubie sobie nawet czasem otworzyć po prostu wypić. Ale przede wszystkim na zupy zrobiłam…

[Stynka]

Dzięki Asaj🍅🍅🍅

[Stynka]

Czy macie w domu i czy korzystacie z airfryjer?

[ASAJ75]

Teściowie mają i robią w nim …. Tylko frytki bez tłuszczu…😂😂😂

Z cudo sprzętów mam tylko Termomixa ( już 9 lat) i życia w kuchni sobie bez niego nie wyobrażam.